Adana’da, son derece farklı bir konsept ile yepyeni bir lezzet durağı açıldı. Adı Çivi Restaurant… Yeni nesil kuzu çevirme ile damak tadının doruğuna çıkabileceğiniz Çivi’de A’dan Z’ye tüm ürünler organik. Her şehirden marka ürünler aldıklarını kaydeden işletme yatırımcısı Murat Özaslan, Afyon’dan sucuk, Trabzon’dan tereyağı, Hatay’dan nar ekşisi, zeytinyağı, kekik, Maraş’tan baharat temin ettiklerini söyledi.
4 MİLYON LİRALIK YATIRIM
Kuzu çevirme, ızgaralar, onlarca çeşit mezeleri, ciğerli, ilişkinli, tereyağlı, ballı kahvaltı, alkollü bölüm dışında alkolsüz teras katıyla ve çocuk oteliyle Adana’da bir ilki gerçekleştiren Çivi Restaurant, son derece hijyen ve Adana’nın en ünlü usta ve şefleri eşliğinde hizmet veriyor. 4 milyon liralık yatırımla açılan mekanda, fiyatlar ise son derece uygun.
KUZULAR TRAKYA VE BAYRAMİÇ’TEN
İşletmenin yatırımcısı Elektrik Mühendisi Murat Özaslan, çevirmelik kuzuları Trakya ve Çanakkale’nin Bayramiç ilçesinden getirdiklerini belirterek, ‘’ Yöremizde ki kuzular çevirme için uygun değil. Biz de dünyanın en iyi çevirme özelliğine sahip Trakya ve Bayramiç kuzularını tercih ettik. O bölgeden çiftliklerle anlaştık. Et ürünleri için ayrıca Balıkesir süt danalarını tercih ediyoruz’’ dedi.
İÇİNDE ÜCRETSİZ ÇOCUK OTELİ VAR
Çocuklu aileler burada oldukça rahat ediyor. İşletme bünyesindeki çocuk oteli, çocuk oyun alanında iki öğretmen görev yapıyor. Aileler cep telefonundan çocuklarını izliyor. Çocuk alanın da Atatürk köşesi de bulunuyor. Boyama kitapları, uyku odaları, oyuncaklar, eşliğinde çocuklar eğlenirken anne-babalar ise huzurlu ve mutlu bir gün geçiriyor.
Çivi’nin mutfağı ise Hüseyin Sancar’a yani meşhur, namı diğer kasap Hüseyin’e emanet. Çivi, toplantı ve çeşitli organizasyonlar içinde uygun… Özel çivi salatası (Trakya kıvırcık kuzu çevirme 100 gram maskolin, turp, ıspanak, roka, domates, özel sos) 35 TL,
Açılışı Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar ve kentin önemli isimlerinin katılımıyla gerçekleştirilen Çivi’de fiyatlar son derece uygun.
1 kilo kuzu çevirme 194 TL, tereyağlı iç pilav 8, manda yoğurdu 7 TL. Çoban ve mevsim salataları 15, Gavurdağı salatası 20 TL… Tulum peynirli ve ızgara tavuk salata 25, sıcak ezme salata 20 TL.
MEZELER
Babagannuş, humus, bombey fasulye,muammara, köpoğlu, süzme yoğurt, köy mantar, salatalık ya da karışık turşu, haydari, mütebbel, süzme yoğurt, tahin tarator,yeşil zeytin salatası, atom 12 TL..Vejetaryen tabağı 15, lüks karışık çerez 15 TL..
ARA SICAKLAR
İçli köfte ve çivi usulü köfte 10 TL. Kalamar 35, karides tava 50 TL. Köy usulü patates tava ve paçanga böreği 15 TL. Kaşarlı mantar tava 20, tereyağlı humus 15, kaşarlı 20, sucuklu 25, pastırmalı humus 30 TL…
ARA SOĞUKLAR
Çiğ köfte 15, peynir tabağı (rakı ve et için2 kişilik: Ezine, Antep. Deri tulum peyniri, kiraz, domates, badem, salatalık) 40 TL, Peynir tabağı (Şarap ve balık için 2 kişilik: Kimyonlu guada, eski kaşar, fümepeynir, grisini, kuru incir, ceviz içi) 50 TL, Ezine koyun peyniri ile deri tulumlar 20, söğüş tabağı 20 TL…
**
IZGARALAR
Adana Kebap 35, kuşbaşı 40, kazbaşı 55, yağlı kara 45, ciğer şiş 35, külbastı 45, pirzola 55, Alinazik 45, çöp şiş 40, beyti 55, 250 gr karışık ızgara 60,500 gram karışık ızgara 100, kaşarlı sarma beyti 60,patlıcan kebap 50, ızgara köfte 35,kaşarlı köfte 40, soslu şiş 40, kemiksiz kaburga 35, kemikli kaburga 55, ikiyüzlü kebap 50 TL… Tavuk ızgaralar ise 30 ila 35 TL arasında.
SAC TAVALAR
Çoban ve et kavurma, et sote, ciğer tava 40 TL. Koç tava, tavuk kavurma ve tavuk sote 30 TL.
FIRIN TAVALAR
Et tava küçük 40, orta 65, büyük 90 TL. Belen tava da et tavayla aynı fiyata sahip. Tavuk tava küçük 30, orta 50, büyük 75 TL. kuzu pirzola tava küçük55, orta 80, büyük 130 TL.
PİDELER
Antep Lahmacun 13, Adana lahmacun 30 TL. Kuşbaşılı pide, kuşbaşılı kaşarlı pide, kıymalı pide, kıymalı kaşarlı pide 35, tavuklu kaşarlı pide 30, ilşkinli pide 35, Çivi pide 45 TL.
STEAK
T-bone Steak 110 TL, dana pirzola 75, Newyorksteak, bonfile şaşlık, tereyağlı ızgara bonfile 70 TL.
ÇOCUKÇA
Çivi mini Adana dürüm, ayran, mini tavuk şiş dürüm, ayran, satır köfte, Adana lahmacun, mini sucuklu kaşarlı pide, ızgara kanat parçaları 20 TL. Mini cşps tabağı 15, mini mercimek çorbası 5,mini pilav 5, makarna 15 TL.
KAHVALTI
Mini kahvaltı tabağı 25, Mini cornet ve mini supangle 8 TL.
TATLILAR
Havuç dilim baklava 20, kesme dondurma ile havuç dilim baklava30, Hatay usulü peynirli künefe 15, fıstıklı künefe 27 TL. Fırın sütlaç 10, tahinli, cevizli kabak tatlısı 15, dondurmalı irmik helvası 17, meyve tabağı 20, ateşli meyve tabağı 40, kesme dondurma 13.
CUMARTESİ-PAZAR KAHVALTI
En az 2 kişilik 80 TL: iki şiş ciğer, bir şiş ilişkin sucuk, sahanda yumurta, çökelek salatası, yeşil zeytin salatası, közlenmiş patlıcan ve biber, pide çeşitleri, çivi salatası, beyaz peynir, domates, salatalık, nane, siyah zeytin, tulum, beyaz, kaşar peynir, köy usulü patates kızartması, çilek, turunç, gül reçeli, bal, tereyağ, krem çikolata, meyve sınırsız çay, menemen, Türk kahvesi.
ALKOLLÜ İÇECEKLER
Tek rakı 30, duble 40 TL. 20’lik yeni rakı 100, 35’lik 135, 50’lik 165, 70’lik 260, binlik 310 TL. Yeni rakı yeni seri de ise fiyatlar 100, 145, 175, 275 ve 100,00 TL. Ala Rakı 20’lik 125, 35’lik 165,50’lik 175 70’lik 275 TL.
Tekirdağ yaş üzüm rakısı ise 20’lik 110, 35’lik 145, 40’lik 175, 70’lik 275 TL. Tekirdağ Gold fiyatları 135 ila 340 Tl arasında. Efe Rakı Efe Gold, Efe Göbek, Beylerbeyi klasik ve göbek rakı çeşitleri de 1115 ile 350,00 arasında değişiyor. Viski fiyatları 350,00 ila 750,00 arasında. Şarap çeşitleri35 ile 150,00 biralar 25-30 TL arası.
ÇİVİ Restaurant’a; Süleyman Demirel Bulv. No: 4 (TRT Kavşağı Civarı) Çukurova / Adana adresinden, Rezarvasyon için ise 0 543 801 01 00- 0532 066 20 18 nolu telefon numaralarından ulaşabilirsiniz.
ÖZEL HABER- MURAT YILDIZ
