Her yıl 2 milyon kişinin hayatını kaybettiğini ve bu durumun açıkta satılan gıdalardan kaynaklandığını açıklayan Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre bu gıdalardan kaynaklanan hastalıkların maliyetinin 80 milyar dolar olduğunu belirtti…

BESİN ZEHİRLENMELERİNDE ARTIŞ OLDU

Yapılan araştırmalara göre yaz aylarında açıkta satılan gıdaların tüketiminde izlenen artışlar beraberinde besin zehirlenmelerinde artışa neden olduğu belirtildi. Özellikle havaların sıcak olması nedeniyle mikroorganizmalar gıdaların üzerinde daha çok ürediğini belirten uzmanlar, bu durumun çoğunlukla gıdaların renginde, kokusunda ve tadında değişiklik olduğunu vurguladı.

AÇIKTA SATILAN GIDALAR CİDDİ TEHDİT

Bölgemizde yapılan araştırmalarda oldukça sıcak geçen hava şartlarından dolayı dışarıda satılan gıdaların insan hayatını olumsuz yönde etkilendiğini ortaya çıkardı. Özellikle yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tatlıların açık alanda satılması ciddi bir sorun olarak insan sağlığını tehdit ettiği kanıtlandı.

DUR DİYEN YOK!

Adana’da hemen hemen her sokakta rastladığımız açık satılan gıdalar için önlem alınmaması ve hatta denetim yapılmaması ise akıllarda soru işareti bıraktı. Halkın bilinçsizce bu tür gıdaları alması ve tüketmesiyle ilgili denetim zafiyeti devam ederken insan sağlığına bu kadar zararlı olan gıdaların tüketimine dur diyen yok…

BİR AN ÖNCE DENETİM YAPILMASI GEREKİR

Kuru meyve, simit tatlı ve unlu mamullerden oluşan açık alanda satılan gıdaların tüketilmesiyle sağlığın olumsuz yönde etkilenmesine karşılık yetkililerin bir an önce denetime girmesi gerekir. Halkın olumsuz şartlarda aldığı besinler devletin denetim mekanizmasıyla azalacağı ve insan sağlığının önemini bir an önce kavranılması bekleniyor.

TEMİZLİĞE DİKKAT EDİLMELİ

Bütün bunların yanı sıra uzmanlar yaz mevsiminde dışarıda satılan gıdaların besin zehirlenmemesine yol açmaması için soğukta muhafaza edilmesi gerektiğini ifade ederek, el temizliği ve hijyene dikkat edilmesi gerektiğini ve bu konuda da güvenli satış yapmak en iyi çözüm olacağını belirti. Ayrıca uzmanlar dışarıdan alınan meyve ve sebzelerin yıkanması, saçılan mikropları aza indirebileceğini vurguladı.

ÖZEL HABER- PINAR AYTEKİN